成都顺势成峰品牌管理有限公司2013年10月，酒鲜特色火锅串串公司及物流中心成立，物流中心占地15余亩，年产量1000多吨，物流中心集原材料采购、产品研发、物流配送于一体，健全和完善了串串香的连锁体系，是串串香品牌一次质的飞跃。酒鲜特色火锅串串为弘扬绿色美食、环保餐饮和提升串串香在业内的品牌影响力，随着公司的规模化、多元化，于2014年导入目前国际上具发展潜力的商业运作模式－－－-特许加盟经营，让更多的热爱餐饮、绿色美食的投资人一起分享成功、拷贝财富。

酒鲜特色火锅串串是成都蓉城老妈火锅旗下新打造的新派火锅。并申请“酒鲜”注册商标。蓉城老妈火锅创业至今，已30余载，已成为全国早创立的川味火锅品牌之一。酒鲜特色火锅串串，融合蓉城老妈其独特的经营管理方式和绝妙的火锅口味，重新定义四川火锅。

成都顺势成峰品牌管理有限公司酒鲜特色火锅串串利用“蓉城老妈”的知名品牌和成功的管理经验,结合自身成熟的技术优势，走低成本品牌扩张的路子，酒鲜特色火锅串串将自己发展成为中国知名火锅为目标，不断创新和努力。

酒鲜的经营理念，特色!特色!还是特色!现在竞争那么大，没特色是无法生存的!